1. السياق
يشهد قطاع الأغذية والمشروبات في المملكة العربية السعودية نموًا متسارعًا، وتُقدَّر قيمته بأكثر من 30مليار دولار أمريكي، ما يجعله من أكثر القطاعات نشاطًا وتنافسية. إلا أن هذا النمو يأتي مصحوبًا بتحديات معقدة، خصوصًا لدى الشركات التي تملك فروع متعددة وتواجه ارتفاع تكاليف التشغيل، وتشتت البيانات، وصعوبة في اتخاذ القرارات بفعالية.
مجموعة شريمب شاك، وهي علامة تجارية سريعة النمو تمتلك 19 فرع وتعمل عبر قنوات متنوعة تشمل الطلب الداخلي، والتوصيل، والأكشاك، والمنصات الرقمية، واجهت هذه التحديات بشكل مباشر. فقد كان كل فرع يستخدم نظامًا منفصلًا لإدارة الطلبات والموظفين والمحاسبة، بينما تتولى الإدارة العامة عمليات الدمج المالي من خلال نظام ERP مركزي.
2. التحدي
لم تكن العقبة في طموح شريمب شاك، بل في البنية التشغيلية التي لم تعد قادرة على مواكبة النمو. كانت الفروع تعمل بشكل منفصل، دون رؤية موحدة للمبيعات أو التدفقات النقدية أو أداء الموظفين.
أبرز التحديات شملت:
كانت المجموعة بحاجة إلى حل يتيح لها التوسع بسهولة دون أن يضاعف تكاليفها.
3. حل فودكس
قدّمت فودكس منظومة متكاملة لإدارة المطاعم، تجمع بين العمليات التشغيلية في الواجهة الأمامية والمطبخ والإدارة الخلفية ضمن نظام واحد متكامل وسهل الاستخدام.
أبرز مكونات الحل:
بات بإمكان المجموعة إضافة موظفين جدد فورًا، وفتح نقاط تشغيل جديدة دون تكاليف إضافية للمستخدمين، ومتابعة الأداء في كل الفروع عبر لوحة تحكم واحدة.
4. النتائج
لقد غيّرت فودكس طريقة التشغيل وخفّضت العوائق أمام النمو، مما منح شريمب شاك القدرةعلى تعظيم الاستفادة من الموارد دون التعرض عوائق تشغيلية أو مخاوف تتعلق بالتكاليف.
5. السياق السوقي – لماذا يُعد ذلك مهمًا
يواصل قطاع الأغذية والمشروبات في المملكة نموه المتسارع بمعدل سنوي مركب يبلغ 8.2% حتى عام 2030، مع وجود أكثر من 1.3 مليون منشأة صغيرة ومتوسطة تسهم في المنظومة. ومع ذلك، ما زالت العديد من هذه المنشآت تواجه صعوبة في الوصول إلى حلول تقنية متقدمة بسبب نماذج التسعير المعتمدة على عدد المستخدمين وتجزؤ الأنظمة التشغيلية.
تعمل فودكس على إزالة هذه الحواجز من خلال تسهيل الوصول إلى التكنولوجيا المتقدمة، لتصبح متاحة لكل مطعم مهما كان حجمه. وباستخدام نموذج الترخيص الموحد لكل فرع بدلًا من التسعير لكل مستخدم، تدعم فودكس قابلية التوسع المستدام بما يتماشى مع رؤية المملكة 2030 التي تهدف إلى تمكين المنشآت الصغيرة والمتوسطة من النمو عبر الابتكار والكفاءة المالية.
6. عن فودكس
تُعد فودكس المنصة الرائدة في إدارة المطاعم السحابية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ومرخصة رسميًا من البنك المركزي السعودي (ساما). منذ تأسيسها عام 2014، عالجت فودكس أكثر من 6 مليارات طلب، وتخدم أكثر من 34 ألف فرع عبر قطاعات الأغذية والمشروبات والمقاهي وسلاسل الوجبات السريعة. تمكّن فودكس أصحاب الأعمال من إدارة العمليات والمدفوعات والنمو بسلاسة — من خلال منصة واحدة صُممت في المملكة وتُستخدم بثقة في جميع أنحاء المنطقة.
7. ملخص تحريري
في قطاع تتزايد فيه التكاليف التقنية بوتيرة أسرع من الأرباح، وجدت شريمب شاك طريقة أذكى للنمو. باستخدام نموذج الترخيص المرن الذي تقدمه فودكس، تمكنت من توسيع فريقها، وإضافة فروع جديدة، وتوحيد عملياتها دون دفع رسوم إضافية لكل مستخدم.
وفي سوق تتجاوز قيمته 30 مليار دولار، لا يمثل هذا النهج كفاءة فحسب، بل يمثل وصولًا عادلاً للتقنية. فودكس تثبت أن التكنولوجيا المتقدمة لا يجب أن تكون ترفًا، بل أساسًا يمكن لكل مطعم أن يبني عليه نجاحه.
